「走路繞一圈只要不到30分鐘的小漁村，有什麼好玩？」台南市農業局23日選在將軍區青山漁港推廣漁村輕旅行，這個由鯤鯓、鯤溟兩里組成，約3000人的漁村，竟然開了4家蚵嗲店，還有火燒蝦乾、烏魚子、虱目魚柳等三寶漁獲特產，等著遊客來發掘。
農業局近海及漁港所所長周瓈朝表示，南市除了安平、將軍2個以觀光遊憩為主的漁港外，在濱海線上還有四草、北門、下山及青山4個漁港，青山漁港位於將軍青鯤鯓，啟用迄今已經有60年歷史，全盛時期有200艘漁船筏出海作業。
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由於漁產種類多，加上早期聚落熱鬧，漁港周邊開了4間專賣海產炸物的蚵嗲店，分布在廟邊、派出所旁、外環道及聚落巷內，都是至少經營10年以上的老店，其中「秀里蚵嗲」近期還推出季節限定，包有烏魚子的蚵嗲，雖然1顆要價百元，仍有不少民眾嘗鮮。
青山漁港周邊漁民出海捕魚閒暇之餘，都會做些漁產加工品貼補家用，包括火燒蝦乾、烏魚子、虱目魚背柳，號稱當地三寶，當季盛產時民眾在家門前曝曬製作，別有一番風貌。王姓漁民說，現在是火燒蝦產季，5公斤的蝦才能製成1台斤的蝦乾，風味濃郁，跟干貝不相上下，入菜煮湯都很合適。
農業局表示，青山漁港每天下午2點都會拍賣新鮮魚貨，民眾可當場「喊魚」，感受拍賣氣氛，周邊還有扇形鹽田、頂山賞黑琵，春假連假將至，是旅遊的好選擇。濾水器水世界
(中國時報)
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青山漁港周邊漁民出海捕魚閒暇之餘，都會做些漁產加工品貼補家用，包括火燒蝦乾、烏魚子、虱目魚背柳，號稱當地三寶，當季盛產時民眾在家門前曝曬製作，別有一番風貌。王姓漁民說，現在是火燒蝦產季，5公斤的蝦才能製成1台斤的蝦乾，風味濃郁，跟干貝不相上下，入菜煮湯都很合適。
農業局表示，青山漁港每天下午2點都會拍賣新鮮魚貨，民眾可當場「喊魚」，感受拍賣氣氛，周邊還有扇形鹽田、頂山賞黑琵，春假連假將至，是旅遊的好選擇。濾水器水世界
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