高俊佑

最能代表春天的水果，非枇杷莫屬！毛茸茸、黃橙橙、在太陽照射下，一顆一顆圓滾滾、亮晶晶，充滿了春天的喜悅。每年只要枇杷上市，就代表大地已春暖花開，因此又有「果子頭」美稱。

儘管很能代表春天，但確實有不少人不愛枇杷，理由很簡單，第一，它很貴，通常每斤上百元起跳，碩大或有機栽培的更要2、3百元，大約3、5顆就要一個便當錢，莫名其妙！其次，很多人覺得它不怎麼好吃，滋味淡淡的，果肉脆脆的，果核大、果肉薄，裡頭還有厚厚一層膜，最討厭是吃完後滿手溼黏答答，很不舒服。



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事實上，如果知道怎麼挑枇杷，怎麼剝枇杷，會發現原來吃枇杷可以很優雅，而且好的枇杷會入口即化、水嫩多汁。至於想要潤喉護肺，果實效果其實不及枇杷葉與枇杷花。

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